C’est pas le Pérou!

Un soir en dînant avec un ami à Lima, je lui ai demandé s’il connaissait l’origine de l’expression “ce n’est pas le Pérou”? Lui il savait et m’a expliqué d’où cela venait. Décidant d’en faire un post pour le blog, j’ai commencé à chercher sur le net et j’ai tout de suite trouvé un blog, sur l’origine des expressions françaises, qui en parlait.

Donc au lieu de le recopier et de dire exactement la même chose voici le résumé et le lien:

“…Cet eldorado a marqué l’imaginaire collectif et même si bien plus tard le pays s’est appauvri à force d’ expatrier ses richesses, le Pérou est resté LE pays de toutes les richesses, de la fortune d’où l’expression “c’est le Pérou” en parlant d’une grande fortune ou de quelque chose d’inattendu et de grand intérêt…A contrario, l’expression “ce n’est pas le Pérou” s’emploie lorsque l’on parle de quelque chose de peu de valeur, d’un petit gain…“

J’ai aussi pu voir qu’il existait une chanson de Bourvil et une opérette utilisant l’expression comme titre! je sais on s’en fout mais c’est marrant

En tous les cas j’aime bien raconté aux péruviens qu’en France on a une telle expression, cela les fait bien marrer et les rend pas peu fier! Maintenant je pourrai leur dire pourquoi une telle expression. Avant je leur disais que c’était parce qu’ils avaient un pays magnifique avec plein de belles choses à voir etc… Il va falloir que j’arrête d’expliquer des trucs quand j’en ai aucune idée

Le Nil?…non, l’Amazone!

Alors que les scientifiques hésitent encore entre le Nil et l’Amazone pour savoir quel est le fleuve le plus long du monde, les péruviens et les brésiliens ont eux choisi!…..c’est biensûr l’Amazone! Evidemment ils n’allaient pas nous dire que c’était le Nil!

Une expédition scientifique (IGN) péru-brésilienne est allée voir du côté du Mont Mismi près d’Arequipa (Pérou). Ils ont confirmé quelque chose qu’y avait été considéré comme acquis par l’Institut National Géographique du Pérou en 1989. L’Amazone est plus long que le Nil…6762km (qui pourrait même dépasser les 7000km) contre 6671km!

91km qui ont leur importance! Et oui, le Pérou et le Brésil passe du N°2 au N°1 et je peux vous dire qu’être N°1 en quelque chose cela a son importance dans ces pays!

On est fier, en plus de la plus bonne bouffe du monde, le plus beau pays du monde, le meilleur pisco, le meilleur ceviche du monde, le pays avec le plus de richesse du monde, les plus belles filles du monde, le plus beau site archélogique du monde et bien voila que nos amis péruviens pourront aussi rajouter à leur liste le plus grand fleuve du monde! Ok, je suis un peu ironique voir cynique mais qui aime bien chatie bien. Et puis, il est vrai que c’est un peu pesant que chaque discussion avec des péruviens tourne toujours à la compétition pour savoir si le Pérou est mieux que les autres!

Alors je sais que chaque nationalité (surtout les pays sud-américains) joue ce jeu là mais à un tel niveau je n’avais jamais vu, même en Argentine ce n’est pas si poussé

La grande évasion!

Ces jours-ci je suis tombé sur un article de presse (Peru.21 du 24/05/07) intéressant mais aussi inquiètant pour le Pérou:

“70% des péruviens veulent vivre dans un autre pays”

C’est le résultat d’un sondage (Apoyo Opinion y Mercado)! et un quart de ces 70% ont déjà plannifié leur départ. Il y a quelques mois j’en avais déjà parlé dans Exode péruvienne

On nous dit que la raison principale n’est pas forcement la situation économique mais parce qu’il y a de meilleurs offres de travail à l’étranger (entre nous si c’est pas économique ça!) et le désir de connaître d’autres cultures. La possibilité de consommer plus à l’étranger (sic) et l’insécurité au Pérou seraient d’autres explications…

Mouai si on veut! moi personnellement cela me laisse un peu perplexe ces explications! Sont-elles avancées pour protéger la fierté nationale qui caractérise les péruviens (pas seulement les péruviens)? je ne sais pas! peut-être!

En tous les cas, 28% d’entre eux sont attirés par le “rêve (nord) américain” et 27% espèrent rejoindre le vieux continent, l’Espagne.

Entre 380000 et 400000 personnes quittent le pays par an, plus de 1000 départs par jour! Ce qui fait une population péruvienne à l’étranger de plus de 3 millions pour 28 millions d’habitants au Pérou…pour vous donner une idée, la France compte environ 1 million de français à l’étranger pour une population totale de 64 millions!

Je serai curieux de connaître le classement mondial de l’emigration par pays car c’est la première fois que j’ai le sentiment d’être dans un pays où il y ait tant de gens qui veulent en partir. Même en Afrique je n’ai pas eu ce sentiment…je me trompe peut-être! Si quelqu’un est bien renseigné là dessus, il pourrait peut-être le partager via un commentaire ou un lien internet.

En tous les cas je trouve plutôt sympathique ce pays! d’où ma surprise. Je suis consciens qu’il y a énormement de problème mais entre nous, j’ai vu tout de même bien pire!

Pérou, cuisine et fierté nationale.

Pour savoir de quoi un pays est fier, il y a un truc qui ne trompe jamais: les taxis

En Argentine, chaque fois que je monte dans un taxi j’ai le droit au sempiternel refrain: “elles sont jolies nos femmes” (c’est vrai en plus )
En France, chaque fois que je monte dans un taxi j’ai le droit au sempiternel refrain:…….non, rien…..aucun taxi ne discute en France…..ou alors c’est pour râler….c’est peut-être ça notre fierté?! voir le post et cela vous étonne?
En tous les cas ici au Pérou, c’est de la cuisine que nous parle les taxis. Et quand ils s’aperçoivent que je suis français (bon, d’accord, c’est mon accent qui me trahi!) on ne parle plus que de cela. C’est du style: “la cuisine péruvienne est la meilleure du monde” ” il y a les chefs français, mais la cuisine péruvienne est la plus connue dans le monde” etc…
En tant que bon français cela me fait quelque fois bondir! je ne dis rien, je fais tête basse, je fais en sorte d’acquiescer mais au fond de moi je me dis qu’ils exagèrent tout de même un peu.

Alors c’est vrai que la cuisine Péruvienne est bonne, même très bonne, que c’est pour moi l’un voir l’unique pays sud-américain à avoir une vraie culture gastronomique, elle fait indiscutablement partie des meilleures cuisines du monde. D’où vient cette richesse? de trois raisons essentielles:

-La particularité géophysique du pays
-Le mélange des races et des cultures
-L’adaptation de cultures millénaires à la cuisine moderne.

En plus de cela, le Pérou est considéré comme le plus grand centre génétique du monde (plus de 4000 variétés de pommes de terre, 2000 de poissons etc…) et tout comme en France, il y a une gastronomie régionale forte.

Mais cette fierté culinaire peut atteindre des extrèmes. Prenons l’exemple du Pisco, eau-de-vie régionale. Il y a une “guerre” entre le Chili et le Pérou pour savoir d’où vient le Pisco…le pisco est péruvien (d’ailleur confirmé par l’Organisation mondiale de la propriété intellectuelle) mais les chiliens ont réussi à le vendre dans le monde entier car beaucoup plus à l’aise dans le marketing, la vente etc…(il se passe la même chose avec les vins argentins!).
Nous pourrions aussi prendre l’exemple du ceviche, poisson cru mariné dans du jus de citron. On retrouve ce plat ou des variantes dans tous les pays de la côte pacifique, mais pour les péruviens, c’est un plat 100% de chez eux!

Il me semble que la renommée de la cuisine péruvienne est régionale, au niveau de l’amérique du sud. Qui a déjà entendu parler de la cuisine péruvienne en Europe? qui a l’idée de se faire un “péruvien” un samedi soir? ou qui a déjà dit à un ami:”viens chez moi on bouffe péruvien!” ?
Je pense qu’au niveau international, les cuisines, italienne, chinoise, japonaise et française sont beaucoup plus reconnues.

Après tout l’essentiel est de bien bouffer! on s’en fout de savoir si la cuisine est réputée à l’étranger! les goûts varient entre les pays, cultures, religions etc…

Ici, je suis fan du ceviche, chupe de camarones, palta rellena, cuy (cobaye), alpaca (sorte de lama), anticuchos (brochette de coeur de boeuf), pachamanca (cuisine des andes) etc…et toujours surpris de voir qu’il me faut 1 heure avant d’arriver au bout d’un menu car chaque fois il y a un choix énorme (même si des fois il n’y a pas forcement tout de disponible )

Je vous conseille la lecture des articles suivants: La cuisine péruvienne et gastronomie péruvienne.

Bon appétit!

Opération “Chavin de Huantar”

Chavin de Huantar est le nom d’un village péruvien, près de Huaraz, où se trouve des restes de vestiges Pré-colombiens.

Mais c’est aussi le nom donné à une opération militaire destinée à libérer la résidence de l’ambassadeur du Japon au Pérou, qui avait été prise en otage, durant plus de 4 mois, par un groupe de terroriste, le MRTA. Au début de la prise d’otage on comptait pas moins de 800 otages dans la résidence (Il s’y fêtait l’anniversaire de la naissance d’un empereur Japonais), ensuite les terroristes n’ont gardé “que” 72 otages, demandant la libération de 400 des leurs.

Après de longues (4mois!!) négociations, le président du Pérou de l’époque, Fujimori (d’origine Japonnaise…la raison du choix de la “cible”), décida de lancer les militaires à l’assaut de la résidence. Bilan: les 14 terroristes tués ainsi qu’un otage et 2 militaires…cela sera considéré comme un succès et pour la petite histoire, cela permettra à Fujimori de s’exiler au Japon, quelques années plus tard, pour échapper à la justice de son pays pour corruption!!

Pourquoi donc opération Chavin de Huantar?…et bien tout simplement car le groupe d’intervention c’est entrainé plusieurs semaines sur ce site Pré-colombien, rempli de tunnels souterrains ressemblant beucoup aux tunnels de la résidence de l’ambassadeur, qu’ils utiliseront pour pénétrer dans la villa!

Voila pour la petite histoire du jour, moi je ne la connaissais pas! On en reparle ici au Pérou car c’était il y a 10ans!

New wave chez les Incas!

“Bob Moran contre tout chacal….” cela vous dit sûrement quelque chose…si, rappelez-vous de vos soirées en boite de nuit, il y a quelques années…mais, c’est bien sur les paroles d’une chanson d’Indochine (-Aventurier Bob Moran-), un des plus grands groupes de rock français!

Et bien je viens de découvrir qu’ici au Pérou, il y a quelques années, fin des années 80, le groupe a fait fureur et scandale! Tout a commencé comme souvent par un programmateur de radio qui a trouvé ce groupe sympa et a commencé à balancer un titre du groupe sur sa radio…et puis le “rock-system” a fait le reste…

J’ai fait cette “découverte” grace à la sonnerie de téléphone d’un de mes employés…une sonnerie qui jouait cette fameuse chanson! Cela a été la surprise totale, ensuite j’ai appris que le plus grand fan club étranger du groupe se trouvait ici au Pérou!

Comme quoi il n’y a pas que la musique andine, que l’on entend dans le métro parisien, au Pérou. Si vous voulez une preuve supplémentaire, je vous conseille de jetez un oeil à ce billet: Le punk rock est né à Lima avec une preuve irréfutable

Putain de capitaliste!

J’aimerais profiter du blog pour casser une idée reçue que j’entends de temps en temps et qui chaque fois me fout les boules.

Non, les mines ou entreprises pétrolières n’exploitent (dans le sens péjoratif) pas forcément les ressources des pays où elles sont basées!

Il y a forcément des moutons noirs dans le lot de ces multinationales et que chacun d’entre vous, moi compris, me citera facilement un exemple. Mais franchement cela fait presque 5 ans que je fréquente ces grands groupes (ma boite est soustraitant de ce type d’entreprise pour ce qui est l’alimentation, l’hébergement, la maintenance…etc..) et je peux vous dire que jamais j’ai eu le sentiment d’exploiter quoique ce soit ou quique ce soit!

Premièrement si les entreprises étrangères vont exploiter (dans le sens d’extraire) des ressources dans des pays souvent pauvres c’est parce que ces mêmes pays ne sont pas capable de le faire (financièrement, logistiquement ou par manque de personnel qualifié). Il faut savoir que dans la plupart des cas, un impôt très important est prélevé, par l’État, aux profits réalisés par l’entreprise. Alors, que cet argent soit mal utilisé par les politiciens au pouvoir, je vous l’accorde, mais est-ce vraiment la faute de la multinationale? oui, je sais, là aussi il y a des exemples d’entreprises qui entretiennent ces politiciens aux pouvoirs pour faciliter leur business!

Je prendrai les exemples d’Antamina au Pérou, 3° plus grande mine de zinc et de plomb au monde où je bosse, pour vous convaincre ou du moins vous faire réfléchir: La boite pour laquelle je travaille compte 75% du personnel de la région (trou pommé dans la cordillère des Andes), le reste est à 98% des péruviens (un chilien et moi représentons les 2% qui manquent…pas pour longtemps!) personnes que nous faisons travailler alors que leur propre gouvernement ne fait rien pour eux et que nous formons à plusieurs métiers (cuisiniers, ouvrier de maintenance, femme de chambre etc…). Cela veut dire que même si l’entreprise doit quitter le pays ces personnes auront de l’expérience et une formation. Nous avons une “école hotelière” dans un village à quelques Km de la mine. Ensuite l’argent reçu par ces personnes permet le développement économique de la région. Nous faisons aussi environs 20% de nos achats aux commercants ou agriculteurs de la région, le reste est à 90% péruvien! Grâce à la mine une vie économique est née dans les hauts villages de cette partie de la cordillère des Andes.

Nous avons aussi une association à but non-lucratif (financée par les profits de l’entreprise) qui est chargée d’aider les communautés à ce développer en leur apprenant à cultiver, à développer une mini entreprise…etc…

Ceci n’est pas du fait seulement de l’entreprise pour laquelle je bosse mais aussi pour tous les soustraitants qui travaillent pour la compagnie de minerai. Il faut savoir que la mine compte plus de 2000 personnes (98% sont péruviens!)…la nouvelle politique est 100%!

Je ne vous parle même pas de la protection environnementale! c’est de la folie! j’ai des fois l’impression de faire plus attention sur la mine que chez moi! il faut dire que sur la mine c’est obligatoire et peut être sanctionné alors que chez moi…. 

Ces quelques exemples sont seulement le reflet de la nouvelle politique de ces mega-entreprises internationales, à savoir le développement durable. L’origine de cette politique est sûrement due aux nombreux reproches lancés par les “peuples riches” et pour laver des années d’exploitations outrancières dans des pays passifs et où l’argent profitait seulement à une catégorie de personne. Aujourd’hui ces mêmes pays sont de plus en plus exigeant avant d’accorder une concession à ces multinationales et demandent des garanties de développement durable, et c’est tant mieux.

Maintenant aux peuples de ces pays de choisir les bonnes personnes pour répartir les gains engendrés par la richesse de leur sol!!

Bon, je suis sûr que ce post va soulever quelques objections, commentaires…ce qui est normal…je voulais juste modérer un peu l’idée du “tous pourris”.

En voila une élection bien sympathique!

 

Je ne sais pas si vous en avez déjà entendu parler, mais il y a un site internet qui a décidé de renouveller les 7 merveilles du monde.

Très bonne idée, car franchement qui se rappelle vraiment des 7 anciennes merveilles du monde? Et puis qui peut me dire où se trouve les jardins de Babylone ou le mausolée d’ Halicarnasse?

Tout cela pour dire, qu’ici au Pérou, il y a une pub incroyable autour de cette élection. Et le Machu Picchu fait parti des candidats, et je peux vous dire qu’il y a plus de péruviens qui ont voté pour le Machu Picchu que pour leur président!

Et nous dans tout cela, et bien nous avons la tour Eiffel! J’imagine qu’en france on en parle pas de cette élection, il est vrai qu’il y en a une autre qui se profile prochainement…Cela prouve bien la différence de patriotisme entre les deux pays! Moi, ce style de patriotisme, je trouve plutot sympa…

Je n’ai, toutefois, pas voté pour la tour Eiffel (traitre, anti-francais, expatrié de m…), mais pour la premiere fois sur le site vous pouvez voir où en sont les résultats, juste pour une semaine et c’est pile ce que j’ai voté, j’suis trop fort!

Les résultats le 7 juillet 2007 (07/07/07)…le projet a commencé il y a 7ans…plus quelques mois pour vous aussi participer à cet évènement fort sympathique.